Най-добрият начин за организиране на рецепти: Цифрово срещу хартия
Най-добрият начин за организиране на рецепти е системата, която наистина ще използвате, докато готвите. За някои хора това означава рецептурник на хартия с ръкописни бележки. За други, това означава цифрова рецепта кутия, която запазва рецепти от уебсайтове за рецепти, превръща ги в чисти рецепти карти и държи готварски инструменти близо.
Ако решавате как да организирате рецепти, започнете с един въпрос: откъде обикновено идват вашите рецепти?
Ако повечето от тях идват от уебсайтове за рецепти, които разглеждате в Chrome, цифровата система вероятно ще ви спести най-много време. Ако повечето от тях са семейни карти, изрезки от списания и ръкописни бележки, хартията все още може да има място. Много домашни готвачи в крайна сметка използват и двете.
Тази ръководство сравнява цифровите рецепти кутии и рецептурниците на хартия, за да можете да изберете правилната настройка за вашата кухня.
Какво прави една рецепта система наистина работеща?
Добрата система за организиране на рецепти трябва да улесни:
- Бързо запазване на рецепти
- Намиране на рецепти, когато ви трябват
- Четене на инструкции ясно, докато готвите
- Планиране на ястия, без да се налага да ровите из раздели или хартии
- Създаване на списък за пазаруване от рецепти, които искате да готвите
- Запазване на любимите рецепти от загуба
Това е истинският тест. Системата за рецепти не е полезна, защото изглежда подредена веднъж. Тя е полезна, защото остава лесна след седмици на вечерни вечери, пазаруване и промени в последния момент.
Опция 1: Цифрова рецепта кутия или рецепта пазител
Цифровата рецепта кутия е онлайн място за запазване, почистване и организиране на рецепти. Рецепта пазител обикновено прави същото, често с допълнителни инструменти за планиране на ястия, списъци за пазаруване и рецепти карти. Правилното приложение за рецепта пазител трябва да направи ежедневното готвене по-лесно, а не просто да създаде друга папка за поддържане.
С Recipe Saver AI можете да използвате разширението за Chrome, за да запазите рецепти от страници с рецепти, да държите запазените рецепти на едно място, да виждате чисти рецепти карти и да използвате запазените рецепти с инструменти за списък за пазаруване и планиране на ястия.
Най-добре за
Цифровият рецепта пазител е най-добър, ако:
- Често готвите от онлайн рецепти
- Искате по-малко раздели в браузъра, отметки и бележки
- Искате запазените рецепти на едно място
- Предпочитате чисти рецепти карти без дълги страници
- Използвате списъци за пазаруване, когато планирате какво да готвите
- Обичате да планирате ястия предварително
Плюсове
Цифровата организация прави много по-лесно запазването на рецепти, когато ги намерите. Вместо да копирате текст в бележка или да печатате страница, можете да запазите рецептата и да се върнете към нея по-късно.
Тя също е по-добра за запазване на рецепти на едно място. Ако се чудите как да организирате рецепти цифрово, най-голямото предимство е намаляването на разпространението между отметки, бележки и отворени раздели.
Цифровите рецепти карти са още едно предимство. Чистата рецепта карта премахва шума около рецептата, така че съставките и инструкциите са по-лесни за следване, докато готвите. Ако искате печатни карти, опитайте рецепта карта създател, или прочетете ръководството за рецепта карта за идеи за шаблони.
Цифровата настройка може също да помогне с планирането. Ако вашият рецепта пазител включва списък за пазаруване и планировчик на ястия, вашата организационна система става част от вашата готварска рутина, а не просто папка за съхранение.
Минуси
Цифровите системи за рецепти зависят от вашето устройство. Ако не обичате да готвите от телефон, таблет или лаптоп, хартията може да се чувства по-естествено.
Цифровата система също работи най-добре, когато се ангажирате с едно основно място за запазени рецепти. Ако запазите някои рецепти в едно приложение, някои в отметки и някои в бележки, системата може отново да стане разпръсната.
Опция 2: Рецептурник на хартия или рецепта карти
Рецептурник на хартия е класическият метод: печатни рецепти, ръкописни семейни любими, изрезки от страници и разделители. Рецепта карти са по-малки и по-лични, често използвани за любими ястия, които правите отново и отново.
Най-добре за
Рецептурник на хартия е най-добър, ако:
- Имате много ръкописни семейни рецепти
- Предпочитате да готвите без екрани
- Обичате да правите бележки директно на хартия
- Искате физически спомен
- Използвате по-малък набор от доверени рецепти
Плюсове
Хартията изглежда проста. Отваряте папката, прелиствате до рецептата и готвите. Няма екрани, входове, батерии или известия.
Рецепта картите на хартия също са значими. Ръкописна карта от родител, баба или приятел може да изглежда по-ценна от запазена връзка. За семейни рецепти, хартията често е част от спомена.
Папката може да работи добре, ако вашата колекция от рецепти е малка и стабилна. Ако основно готвите същите доверени рецепти, разделителите и печатните страници може да са достатъчни.
Минуси
Хартиените системи са по-трудни за актуализиране. Ако рецепта се променя, трябва да я препишете, да я пренапечатате или да добавите бележки в маргините.
Те също са по-трудни за преглед по съставка или тип ястие. Хартията може да стане обемиста, тъй като вашата колекция расте, особено ако печатате рецепти от мрежата.
Хартията също не се свързва естествено с списък за пазаруване или планировчик на ястия. Все пак можете да планирате ястия на ръка, но изисква повече ръчен труд.
Цифрово срещу хартия: Прост рамков подход за решение
Използвайте тази рамка, ако все още решавате най-добрия начин за организиране на рецепти.
Изберете цифров рецепта пазител, ако запазвате рецепти от мрежата
Ако редовно намирате рецепти онлайн, цифровото е по-лесният избор. Разширение за Chrome може да ви помогне да запазите рецепти, докато разглеждате, а след това да ги организирате за по-късно.
Изберете цифров рецепта пазител, ако искате едно място за запазени рецепти
Цифровото печели, когато искате по-малко разпръснати връзки за рецепти, отметки и бележки.
Изберете цифров рецепта пазител, ако планирате ястия седмично
Ако планирате ястия предварително, цифровата система с планировчик на ястия и списък за пазаруване може да намали разходките между рецепти и хранителни стоки.
Изберете цифров рецепта пазител, ако искате по-чисти инструкции за готвене
Онлайн рецептите могат да бъдат трудни за готвене, защото самата рецепта е заобиколена от допълнително съдържание. Чистите рецепти карти правят съставките и стъпките по-лесни за четене.
Изберете цифров рецепта пазител, ако често коригирате порции
Ако готвите за различни размери на групи, инструмент като рецепта скалер може да ви помогне да промените размерите на рецептите, без да правите математиката на ръка.
Изберете рецептурник на хартия, ако готвите от семейни рецепти
Ако най-важните ви рецепти са ръкописни или предадени, хартията ги запазва близо до оригиналната им форма.
Изберете рецептурник на хартия, ако предпочитате кухня без екрани
Някои готвачи просто не искат телефон или лаптоп близо до брашно, масло или вряща вода. Хартията все още е отлична за това.
Изберете рецептурник на хартия, ако вашата колекция от рецепти е малка
Папката работи добре, когато имате ограничен брой доверени рецепти и не добавяте нови често.
Изберете хибридна система, ако искате и двете
За много домашни готвачи, най-добрият отговор е и двете.
Използвайте цифров рецепта пазител за онлайн рецепти, планиране на ястия, списъци за пазаруване и ежедневното готвене. Използвайте рецепта карти на хартия или папка за семейни рецепти, празнични ястия и сантиментални любими.
Хибридната система работи особено добре, ако създавате цифрови чисти рецепти карти за ежедневна употреба, а след това запазвате само най-смислените си рецепти на хартия.
Как да организирате рецепти цифрово
Ако искате да знаете как да организирате рецепти цифрово, запазете системата проста.
1. Изберете едно основно място за запазени рецепти
Изберете един рецепта пазител като вашата основна база. Целта е да спрете разпръсването на рецепти между отметки, бележки и отворени раздели.
2. Запазвайте рецепти веднага, щом ги намерите
Използвайте разширението за Chrome, когато намерите нещо, което искате да готвите по-късно. Запазването на рецепти веднага предотвратява общия проблем "къде го видях?".
3. Използвайте чисти рецепти карти
Чистите рецепти карти правят готвенето по-лесно, защото съставките и инструкциите са отделени от страничния шум. Можете също да създадете свои собствени с рецепта карта създател.
4. Планирайте ястия преди да направите списък за пазаруване
Изберете рецептите, които искате да готвите, а след това изградете списъка си за пазаруване около тях. Това свързва планирането на хранителни стоки с реални ястия, вместо с предположения.
5. Преглеждайте запазените си рецепти редовно
На всеки няколко седмици, премахвайте рецепти, които вече не искате и запазвайте тези, които всъщност готвите. Полезната рецепта кутия трябва да се чувства актуална.
Как да организирате рецепти на хартия
Ако хартията е вашата предпочитана система, структурата има значение.
1. Използвайте ясни категории
Добри категории за папка включват закуска, обяд, вечеря, десерти, закуски, празници и семейни любими.
Дръжте категориите широки. Прекалено много секции могат да направят папката по-трудна за използване.
2. Защитете често използваните рецепти
Използвайте ръкави за рецепти, които се използват често. Това помага да се защитят страниците от разливи и петна.
3. Препишете или отпечатайте мръсни рецепти
Ако рецепта е трудна за четене, превърнете я в чиста карта. Можете да използвате рецепта карта създател, за да създадете по-изчистена версия преди печат.
4. Запазете само рецепти, които наистина бихте готвили
Папката за рецепти бързо се запълва. Ако не бихте направили рецептата в следващата година, вероятно не принадлежи в основната ви папка.
Коя система е най-добра?
Най-добрият начин за организиране на рецепти зависи от вашите готварски навици.
Ако готвите основно от интернет, искате едно място за запазени рецепти и обичате да имате чисти рецепти карти, списък за пазаруване и планировчик на ястия близо, цифровото е по-силният избор.
Ако вашите рецепти са основно ръкописни, сантиментални или използвани в кухня без екрани, хартията все още работи прекрасно.
За повечето съвременни домашни готвачи, най-добрата система е хибридна: цифрова за ежедневно готвене и планиране, хартия за рецептите, които имат емоционално значение.