Лучший способ организовать рецепты: цифровые против бумажных
Лучший способ организовать рецепты — это система, которую вы действительно будете использовать во время готовки. Для некоторых людей это означает бумажный рецептный файл с рукописными заметками. Для других это означает цифровую коробку рецептов, которая сохраняет рецепты с сайтов, превращает их в аккуратные карточки рецептов и держит кухонные инструменты под рукой.
Если вы решаете, как организовать рецепты, начните с одного вопроса: откуда обычно приходят ваши рецепты?
Если большинство из них поступает с сайтов рецептов, которые вы просматриваете в Chrome, цифровая система, вероятно, сэкономит вам больше всего времени. Если большинство из них — это семейные карточки, вырезки из журналов и рукописные заметки, бумага все еще может иметь свое место. Многие домашние повара в конечном итоге используют оба варианта.
Этот гид сравнивает цифровые хранители рецептов и бумажные файлы рецептов, чтобы вы могли выбрать правильную настройку для вашей кухни.
Что делает систему рецептов действительно работающей?
Хорошая система организации рецептов должна облегчать:
- Быстрое сохранение рецептов
- Поиск рецептов, когда они вам нужны
- Чтение инструкций четко во время готовки
- Планирование блюд без копания в вкладках или бумагах
- Составление списка покупок из рецептов, которые вы хотите приготовить
- Сохранение любимых рецептов от потери
Это и есть настоящая проверка. Система рецептов не полезна, потому что она выглядит аккуратно один раз. Она полезна, потому что остается простой после недель ужинов по будням, походов в магазин и изменений в последний момент.
Вариант 1: Цифровая коробка рецептов или хранитель рецептов
Цифровая коробка рецептов — это онлайн-место для сохранения, упорядочивания и организации рецептов. Хранитель рецептов обычно делает то же самое, часто с дополнительными инструментами для планирования питания, списков покупок и карточек рецептов. Правильное приложение для хранения рецептов должно облегчать повседневную готовку, а не просто создавать еще одну папку для поддержания.
С помощью Recipe Saver AI вы можете использовать расширение Chrome для сохранения рецептов со страниц рецептов, хранить сохраненные рецепты в одном месте, просматривать чистые карточки рецептов и использовать сохраненные рецепты с инструментами для составления списков покупок и планирования питания.
Лучше всего для
Цифровой хранитель рецептов лучше всего подходит, если вы:
- Часто готовите по онлайн-рецептам
- Хотите меньше вкладок браузера, закладок и заметок
- Хотите, чтобы сохраненные рецепты были в одном месте
- Предпочитаете чистые карточки рецептов без лишнего беспорядка на странице
- Используете списки покупок при планировании того, что готовить
- Любите планировать блюда заранее
Плюсы
Цифровая организация значительно упрощает сохранение рецептов по мере их нахождения. Вместо того чтобы копировать текст в заметку или распечатывать страницу, вы можете сохранить рецепт и вернуться к нему позже.
Это также лучше для хранения рецептов в одном месте. Если вы задаетесь вопросом, как организовать рецепты в цифровом формате, то наибольшее преимущество заключается в сокращении разброса по закладкам, заметкам и открытым вкладкам.
Цифровые карточки рецептов — еще одно преимущество. Чистая карточка рецепта убирает шум вокруг рецепта, так что ингредиенты и инструкции легче следовать во время готовки. Если вы хотите распечатываемые карточки, попробуйте создатель карточек рецептов, или прочитайте руководство по карточкам рецептов для идей шаблонов.
Цифровая настройка также может помочь с планированием. Если ваш хранитель рецептов включает список покупок и планировщик питания, ваша система организации становится частью вашей кулинарной рутины, а не просто папкой для хранения.
Минусы
Цифровые системы рецептов зависят от вашего устройства. Если вам не нравится готовить с телефона, планшета или ноутбука, бумага может показаться более естественной.
Цифровая система также работает лучше, когда вы привержены одному основному месту для сохраненных рецептов. Если вы сохраняете некоторые рецепты в одном приложении, некоторые в закладках, а некоторые в заметках, система может снова стать разбросанной.
Вариант 2: Бумажный файл рецептов или карточки рецептов
Бумажный файл рецептов — это классический метод: распечатанные рецепты, рукописные семейные любимцы, вырезанные страницы и разделители. Карточки рецептов меньше и более личные, часто используются для любимых блюд, которые вы готовите снова и снова.
Лучше всего для
Бумажный файл рецептов лучше всего подходит, если вы:
- Имеете много рукописных семейных рецептов
- Предпочитаете готовить без экранов
- Любите делать заметки прямо на бумаге
- Хотите физическую память
- Используете меньший набор проверенных рецептов
Плюсы
Бумага кажется простой. Вы открываете файл, листаете к рецепту и готовите. Нет экранов, логинов, батарей или уведомлений.
Бумажные карточки рецептов также имеют значение. Рукописная карточка от родителя, бабушки или друга может казаться более ценной, чем сохраненная ссылка. Для семейных рецептов бумага часто является частью воспоминаний.
Файл может хорошо работать, если ваша коллекция рецептов небольшая и стабильная. Если вы в основном готовите одни и те же проверенные рецепты, разделители и распечатанные страницы могут быть достаточными.
Минусы
Бумажные системы сложнее обновлять. Если рецепт меняется, вам нужно переписать его, распечатать заново или добавить заметки на полях.
Их также сложнее просматривать по ингредиентам или типу блюда. Бумага может стать громоздкой по мере роста вашей коллекции, особенно если вы распечатываете рецепты из интернета.
Бумага также не соединяется естественным образом со списком покупок или планировщиком питания. Вы все равно можете планировать блюда вручную, но это требует больше ручной работы.
Цифровые против бумаги: простая структура принятия решений
Используйте эту структуру, если вы все еще решаете, как лучше организовать рецепты.
Выберите цифрового хранителя рецептов, если вы сохраняете рецепты из интернета
Если вы регулярно находите рецепты онлайн, цифровой вариант — это более простой выбор. Расширение Chrome может помочь вам сохранять рецепты во время просмотра, а затем поддерживать их организованными для последующего использования.
Выберите цифрового хранителя рецептов, если хотите одно место для сохраненных рецептов
Цифровая система выигрывает, когда вы хотите меньше разбросанных ссылок на рецепты, закладок и заметок.
Выберите цифрового хранителя рецептов, если вы планируете питание еженедельно
Если вы планируете блюда заранее, цифровая система с планировщиком питания и списком покупок может сократить количество переходов между рецептами и продуктами.
Выберите цифрового хранителя рецептов, если хотите более чистые инструкции по готовке
Онлайн-рецепты могут быть трудными для готовки, потому что сам рецепт окружен дополнительным контентом. Чистые карточки рецептов делают ингредиенты и шаги легче читаемыми.
Выберите цифрового хранителя рецептов, если вы часто корректируете порции
Если вы готовите для разных групп, инструмент, такой как масштабировщик рецептов, может помочь вам изменить размер рецептов без ручного подсчета.
Выберите бумажный файл рецептов, если вы готовите по семейным рецептам
Если ваши самые важные рецепты рукописные или передаются из поколения в поколение, бумага сохраняет их в близком к оригинальному виде.
Выберите бумажный файл рецептов, если предпочитаете кухню без экранов
Некоторые повара просто не хотят, чтобы телефон или ноутбук находились рядом с мукой, маслом или кипящей водой. Бумага все еще отлично подходит для этого.
Выберите бумажный файл рецептов, если ваша коллекция рецептов небольшая
Файл хорошо работает, когда у вас ограниченное количество проверенных рецептов и вы не часто добавляете новые.
Выберите гибридную систему, если хотите и то, и другое
Для многих домашних поваров лучший ответ — это оба варианта.
Используйте цифрового хранителя рецептов для онлайн-рецептов, планирования питания, списков покупок и повседневной готовки. Используйте бумажные карточки рецептов или файл для семейных рецептов, праздничных блюд и сентиментальных любимцев.
Гибридная система особенно хорошо работает, если вы создаете цифровые чистые карточки рецептов для повседневного использования, а затем храните только ваши самые значимые рецепты на бумаге.
Как организовать рецепты в цифровом формате
Если вы хотите узнать, как организовать рецепты в цифровом формате, держите систему простой.
1. Выберите одно основное место для сохраненных рецептов
Выберите одного хранителя рецептов в качестве вашей базы. Цель — прекратить разброс рецептов по закладкам, заметкам и открытым вкладкам.
2. Сохраняйте рецепты, как только найдете их
Используйте расширение Chrome, когда найдете что-то, что хотите приготовить позже. Сохранение рецептов немедленно предотвращает распространенную проблему "где я это видел?".
3. Используйте чистые карточки рецептов
Чистые карточки рецептов упрощают готовку, потому что ингредиенты и инструкции отделены от беспорядка на странице. Вы также можете создать свои собственные с помощью создателя карточек рецептов.
4. Планируйте блюда перед составлением списка покупок
Выберите рецепты, которые хотите приготовить, а затем составьте список покупок вокруг них. Это связывает планирование продуктов с реальными блюдами, а не с догадками.
5. Регулярно просматривайте свои сохраненные рецепты
Каждые несколько недель удаляйте рецепты, которые вам больше не нужны, и сохраняйте те, которые вы действительно готовите. Полезная коробка рецептов должна казаться актуальной.
Как организовать бумажные рецепты
Если бумага — ваша предпочтительная система, структура имеет значение.
1. Используйте четкие категории
Хорошие категории для файла включают завтрак, обед, ужин, десерты, закуски, праздники и семейные любимцы.
Держите категории широкими. Слишком много разделов может сделать файл трудным в использовании.
2. Защищайте часто используемые рецепты
Используйте прозрачные карманы для рецептов, которые часто используются. Это помогает защитить страницы от разливов и пятен.
3. Переписывайте или распечатывайте неаккуратные рецепты
Если рецепт трудно читать, превратите его в чистую карточку. Вы можете использовать создатель карточек рецептов для создания более аккуратной версии перед печатью.
4. Храните только рецепты, которые вы действительно будете готовить
Бумажный файл быстро заполняется. Если вы не собираетесь готовить рецепт в следующем году, он, вероятно, не должен находиться в вашем основном файле.
Какая система лучше?
Лучший способ организовать рецепты зависит от ваших кулинарных привычек.
Если вы в основном готовите из интернета, хотите одно место для сохраненных рецептов и любите иметь чистые карточки рецептов, список покупок и планировщик питания под рукой, цифровая система является более сильным выбором.
Если ваши рецепты в основном рукописные, сентиментальные или используются в кухне без экранов, бумага все еще прекрасно работает.
Для большинства современных домашних поваров лучшая система — это гибрид: цифровая для повседневной готовки и планирования, бумага для рецептов, которые имеют эмоциональное значение.
Начните с места, откуда ваши рецепты уже приходят. Затем выберите систему, которая облегчает сохранение, поиск, приготовление и повторение любимых блюд.