Як зрабіць картку рэцэпту (+ бясплатныя шаблоны для друку)

Добрая картка рэцэпту робіць больш, чым проста пералічвае інгрэдыенты. Яна дапамагае вам запомніць, што атрымалася, паўтарыць любімую страву і падзяліцца рэцэптам, не адпраўляючы камусьці доўгі запіс з адсутнімі дэталямі.

Незалежна ад таго, ці арганізуеце вы сямейныя рэцэпты, ствараеце картатэку рэцэптаў, рыхтуеце падарунак або захоўваеце стравы, якія знайшлі ў інтэрнэце, фармат мае значэнне. Ясны шаблон карткі рэцэпту робіць прыгатаванне ежы прасцей, бо ўсё, што вам трэба, знаходзіцца ў адным прадказальным месцы.

Ніжэй вы даведаецеся, як зрабіць картку рэцэпту з нуля, што ўключыць, як яе адфарматаваць для друку і як выбраць бясплатны шаблон карткі рэцэпту для вашай кухні.

Што такое картка рэцэпту?

Картка рэцэпту — гэта кампактная версія рэцэпту, звычайна прызначаная для размяшчэння на картцы або старонцы для друку. Традыцыйныя карткі часта маюць памер 4x6 або 5x7 цаляў, але лічбавыя карткі рэцэптаў могуць быць любога памеру.

Большасць картак рэцэптаў уключае:

Назва рэцэпту
Памер порцыі
Інгрэдыенты
Інструкцыі
Заўвагі або заменнікі
Крыніца або аўтар
Заўвагі па захоўванні або разагрэву

Мэта не ў тым, каб уключыць кожную магчымую дэталь. Мэта — зрабіць рэцэпт простым для выканання, калі вы на самой справе гатуеце.

Як зрабіць картку рэцэпту

Выкарыстоўвайце гэты просты працэс для амаль любога рэцэпту.

1. Выберыце памер карткі рэцэпту

Перш чым пісаць рэцэпт, вырашыце, дзе будзе знаходзіцца картка.

Звычайныя памеры картак рэцэптаў ўключаюць:

4x6 цаляў: добра для картатэк рэцэптаў і кампактнага друку
5x7 цаляў: прасцей чытаць, з большай прасторай для заўваг
Паўстаронка: карысна для картатэк і доўгіх рэцэптаў
Поўная старонка: лепш для падрабязных рэцэптаў або заўваг па падрыхтоўцы ежы

Калі вы плануеце друкаваць свае карткі, выберыце памер, які адпавядае вашаму метаду захоўвання. Картка 4x6 можа выглядаць чароўна, але яна можа здавацца перапоўненай для рэцэптаў з доўгімі інструкцыямі.

2. Дадайце назву рэцэпту

Пакладзіце назву рэцэпту ўверсе ў ясным, чытэльным стылі.

Добрая назва дастаткова канкрэтная, каб яе можна было распазнаць пазней:

Бананавы хлеб
Бананавы хлеб у адной місцы
Бананавы хлеб з карыцай ад мамы
Безглютэнавы бананавы хлеб з грэцкімі арэхамі

Калі ў рэцэпту ёсць асаблівы выпадак або крыніца, вы можаце дадаць гэта ў меншай заўвазе пад назвай.

3. Уключыце асноўныя дэталі рэцэпту

Дадайце кароткі раздзел дэталяў каля верхняй часткі карткі. Гэта робіць рэцэпт прасцейшым для прагляду перад прыгатаваннем.

Карысныя палі ўключаюць час падрыхтоўкі, час прыгатавання, агульны час, порцыі, складанасць, кухню або катэгорыю. Вам не патрэбны кожны палі для кожнага рэцэпту. Для простай сямейнай карткі звычайна дастаткова порцый і заўваг па часе.

4. Чыста пералічыце інгрэдыенты

Раздзел інгрэдыентаў павінен быць простым для чытання падчас пакупкі або прыгатавання.

Выкарыстоўвайце гэты фармат:

- 2 кубкі універсальнай мукі
- 1 чайная лыжка разрыхляльніка
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 3 спелых банана, разомшаныя

Парады па фарматаванні інгрэдыентаў:

Пакладзіце інгрэдыенты ў парадку іх выкарыстання.
Выкарыстоўвайце аднолькавыя меры.
Укажыце дэталі падрыхтоўкі, такія як нарэзаныя, растаючы або пры пакаёвай тэмпературы.
Групуйце інгрэдыенты, калі рэцэпт мае некалькі частак.

5. Напішыце пакрокавыя інструкцыі

Інструкцыі павінны быць кароткімі, прамымі і ў парадку.

Замест таго, каб пісаць адзін доўгі абзац, выкарыстоўвайце нумараваныя крокі:

1. Разагрэйце духоўку да 350 F.
2. Смазаць форму для хлеба памерам 9x5 цаляў.
3. Змяшайце сухія інгрэдыенты.
4. Дадайце разомшаныя бананы.
5. Выпякайце, пакуль верх не зацвярдзее і злёгку залацістым.

Старайцеся, каб кожны крок быў засяроджаны на адным дзеянні. Калі крок уключае час, тэмпературу або візуальныя падказкі, уключыце іх.

6. Дадайце заўвагі, заменнікі і парады па захоўванні

Картка рэцэпту становіцца больш карыснай, калі яна ўключае тое, што вы даведаліся падчас падрыхтоўкі рэцэпту.

Разгледзьце магчымасць дадаць заўвагі для замен інгрэдыентаў, парады па падрыхтоўцы наперад, заўвагі па замарозцы, заўвагі па разагрэву, сямейныя перавагі або памылкі, якіх варта пазбягаць.

Прыклад:

Заўвагі:
Выкарыстоўвайце шакаладныя чыпсы замест грэцкіх арэхаў, калі гэта пераважна. Пазначце порцыі для замарозкі з датай.

Уключайце толькі тыя парады па захоўванні, у якіх вы ўпэўнены. Калі вы не ўпэўнены, захавайце заўвагу агульнай.

7. Дадайце крыніцу рэцэпту

Калі рэцэпт прыйшоў з кулінарнай кнігі, блога, члена сям'і або сябра, дадайце радок крыніцы.

Прыклад:

Крыніца: Бабуля Лі
Адаптавана з: Сямейная святочная картатэка
Арыгінальны рэцэпт ад: Імя

Гэта карысна для крэдыту, памяці і будучых абнаўленняў.

8. Праверце картку перад друкам

Перш чым выдрукаваць або падзяліцца сваёй карткай рэцэпту, праверце на адсутнасць колькасці інгрэдыентаў, інгрэдыенты, якія пералічаны, але ніколі не выкарыстоўваліся, інструкцыі, якія ўключаюць інгрэдыенты, не пералічаныя, тэмпературу духоўкі, памер формы, час прыгатавання, памер порцыі, арфаграфію і чытэльнасць.

Просты шаблон карткі рэцэпту

Выкарыстоўвайце гэты базавы шаблон карткі рэцэпту як адпраўную кропку:

# Назва рэцэпту

Порцыі:
Заўвагі па падрыхтоўцы:
Заўвагі па прыгатаванні:

## Інгрэдыенты

-
-
-

## Інструкцыі

1.
2.
3.

## Заўвагі

Захоўванне:
Заменнікі:
Крыніца:

Вы можаце скапіраваць гэты фармат у дакумент, прыкладанне для заўваг, дызайнерскі інструмент або арганізатар рэцэптаў.

Ідэі бясплатных шаблонаў картак рэцэптаў для друку

Калі вы хочаце версію для друку, пачніце з макета, які адпавядае таму, як вы гатуеце. Гэтыя простыя стартавыя PDF-файлы наўмысна мінімалістычныя, так што вы можаце друкаваць іх так, як ёсць, або выкарыстоўваць іх як адпраўную кропку для вашага ўласнага шаблону карткі рэцэпту.

Класічная картка рэцэпту 4x6

Лепш за ўсё падыходзіць для картатэк рэцэптаў, рукапісных сямейных рэцэптаў і простых страў.

Спампуйце класічны шаблон карткі рэцэпту 4x6 для друку

Мінімалістычная картка рэцэпту 5x7

Лепш за ўсё падыходзіць для чыстых картатэк рэцэптаў і лёгкага чытання.

Спампуйце мінімалістычны шаблон карткі рэцэпту 5x7

Картка памяці сямейнага рэцэпту

Лепш за ўсё падыходзіць для святочных рэцэптаў, спадчынных рэцэптаў і падарункаў.

Спампуйце шаблон памяці сямейнага рэцэпту

Картка рэцэпту для падрыхтоўкі ежы

Лепш за ўсё падыходзіць для штотыдневых страў, прыгатавання ў вялікай колькасці і страў для замарозкі.

Спампуйце шаблон карткі рэцэпту для падрыхтоўкі ежы

Картка рэцэпту дэсерту

Лепш за ўсё падыходзіць для печыва, тартоў, пірожных і запісаў па выпечцы.

Спампуйце шаблон карткі рэцэпту дэсерту

Парады па дызайне карткі рэцэпту

Картка рэцэпту павінна быць прывабнай, але чытэльнасць мае найбольшае значэнне.

Выкарыстоўвайце просты шрыфт для асноўнага тэксту, захоўвайце дэкаратыўныя шрыфты толькі для назваў, пакідайце дастаткова пустога месца для заўваг, выкарыстоўвайце тоўстыя ярлыкі для часу і порцый, пазбягайце маленькага тэксту, аддзяляйце інгрэдыенты ад інструкцый і выкарыстоўвайце колеры з высокім кантрастам.

Калі вы друкуеце дома, спачатку праверце адну картку, перш чым друкаваць поўны набор.

Лічбавыя супраць картак рэцэптаў для друку

Карткі рэцэптаў для друку выдатна падыходзяць для падарункаў, сямейных архіваў і картатэк на кухні. Лічбавыя карткі рэцэптаў лепш, калі вы хочаце абнавіць рэцэпты, захаваць рэцэпты з інтэрнэту або захоўваць увесь свой набор рэцэптаў у адным месцы.

Вы можаце выкарыстоўваць абодва:

Друкуйце свае любімыя рэцэпты.
Захоўвайце ўвесь свой набор рэцэптаў у лічбавым выглядзе.
Абнаўляйце лічбавую версію, калі вы ўносіце змены.
Друкуйце картку, калі рэцэпт будзе канчатковым.

Калі вы хочаце пераўтварыць тэкст рэцэпту ў больш чысты фармат карткі, выкарыстоўвайце Recipe Card Maker.

Прыклад карткі рэцэпту

# Курыца з цытрынавай зелянінай

Порцыі: 4

## Інгрэдыенты

- 4 курынай грудкі без костак
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
- 2 зубчыка часныку, дробна нарэзаныя
- 1 чайная лыжка сушанай орегано
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі чорнага перцу

## Інструкцыі

1. Разагрэйце духоўку да 400 F.
2. Пакладзіце курыцу ў форму для запякання.
3. Змяшайце аліўкавы алей, цытрынавы сок, часнок, орегано, соль і перац.
4. Паліце сумесь на курыцу.
5. Выпякайце, пакуль не будзе гатова.
6. Дайце адпачыць перад падачай.

## Заўвагі

Падавайце з рысам, запечаным бульбай або зялёным салатам.

Канчатковы спіс праверак

Перш чым захаваць або надрукаваць сваю картку рэцэпту, пераканайцеся, што яна ўключае ясную назву, поўныя колькасці інгрэдыентаў, інгрэдыенты ў парадку, пакрокавыя інструкцыі, памер порцыі, карысныя заўвагі, крыніцу або крэдыт і дастаткова белага прастору для зручнага чытання.

Заключэнне

Навучанне, як зрабіць картку рэцэпту, у асноўным зводзіцца да яснасці. Пачніце з простага шаблону карткі рэцэпту, арганізуйце інгрэдыенты і інструкцыі ў парадку іх выкарыстання і пакідайце месца для заўваг, якія робяць рэцэпт вашым.

Бясплатны шаблон карткі рэцэпту для друку можа дапамагчы вам хутка пачаць, асабліва калі вы хочаце стварыць сямейную картатэку рэцэптаў, падрыхтаваць падарунак або арганізаваць свае любімыя стравы ў адным месцы.