როგორ უნდა გააკეთოთ რეცეპტის ბარათი (+ უფასო ბეჭდადი შაბლონები)
კარგი რეცეპტის ბარათი მხოლოდ ინგრედიენტების ჩამონათვალს არ შეიცავს. ის გეხმარებათ გახსოვდეთ, რა მუშაობდა, გაიმეოროთ საყვარელი კერძი და გაუზიაროთ რეცეპტი, ვინმესთვის დეტალებით სავსე გრძელი შენიშვნის გაგზავნის გარეშე.
ნამდვილად თუ ორგანიზებას უკეთებთ ოჯახურ რეცეპტებს, ქმნით რეცეპტების ბაიინდერს, ამზადებთ საჩუქარს ან ინახავთ ონლაინ ნაპოვნ კერძებს, ფორმატი მნიშვნელოვანია. ნათელი რეცეპტის ბარათის შაბლონი ხდის მომზადებას უფრო მარტივს, რადგან ყველაფერი, რაც გჭირდებათ, ერთ პროგნოზულ ადგილას არის.
ქვემოთ, თქვენ შეისწავლით, როგორ უნდა გააკეთოთ რეცეპტის ბარათი ნულიდან, რა უნდა მოიცავდეს, როგორ უნდა ფორმატირდეს ბეჭდვისთვის და როგორ უნდა აირჩიოთ უფასო ბეჭდადი რეცეპტის ბარათის შაბლონი, რომელიც თქვენს სამზარეულოს შეეფერება.
რა არის რეცეპტის ბარათი?
რეცეპტის ბარათი არის კომპაქტური ვერსია რეცეპტისა, რომელიც ჩვეულებრივ განკუთვნილია ბეჭდადი ბარათისთვის ან გვერდისთვის. ტრადიციული ბარათები ხშირად 4x6 ან 5x7 ინჩია, მაგრამ ციფრული რეცეპტის ბარათები შეიძლება იყოს ნებისმიერი ზომის.
მოსახლეობას რეცეპტის ბარათებზე მოიცავს:
- რეცეპტის სახელი
- პორციის ზომა
- ინგრედიენტები
- ინსტრუქციები
- შენიშვნები ან ჩანაცვლებები
- წყარო ან ავტორი
- შენახვის ან ხელახლა გათბობის შენიშვნები
მიზანი არ არის მოიცვას ყველა შესაძლო დეტალი. მიზანი არის რეცეპტის ადვილად გასაგებად გაკეთება, როდესაც თქვენ ნამდვილად ამზადებთ.
როგორ უნდა გააკეთოთ რეცეპტის ბარათი
გამოიყენეთ ეს მარტივი პროცესი თითქმის ნებისმიერი რეცეპტისთვის.
1. აირჩიეთ რეცეპტის ბარათის ზომა
წერის დაწყებამდე გადაწყვიტეთ, სად იქნება ბარათი.
საერთო რეცეპტის ბარათის ზომები მოიცავს:
- 4x6 ინჩი: კარგი რეცეპტების ყუთებისთვის და კომპაქტური ბეჭდვისთვის
- 5x7 ინჩი: უფრო ადვილი წასაკითხია, მეტი ადგილი შენიშვნებისთვის
- ნახევარი გვერდი: სასარგებლოა ბაიინდერებისთვის და უფრო გრძელი რეცეპტებისთვის
- სრული გვერდი: საუკეთესო დეტალური რეცეპტებისთვის ან კვების მომზადების შენიშვნებისთვის
თუ გეგმავთ ბარათების ბეჭდვას, აირჩიეთ ზომა, რომელიც შეესაბამება თქვენს შენახვის მეთოდს. 4x6 ბარათი შეიძლება გამოიყურებოდეს მიმზიდველად, მაგრამ შეიძლება იყოს მჭიდრო რეცეპტებისთვის, რომლებიც გრძელი ინსტრუქციებისგან შედგება.
2. დაამატეთ რეცეპტის სათაური
რეცეპტის სათაური დააყენეთ ზედა ნაწილში ნათელი, წასაკითხი სტილით.
კარგი სათაური არის საკმარისად კონკრეტული, რომ მოგვიანებით აღიაროთ:
- ბანანის პური
- ერთი თასის ბანანის პური
- დედის დარიჩინის ბანანის პური
- გლუტენის გარეშე ბანანის პური ნუშით
თუ რეცეპტს აქვს განსაკუთრებული შემთხვევა ან წყარო, შეგიძლიათ დაამატოთ ეს უფრო პატარა შენიშვნაში სათაურის ქვეშ.
3. მოიცავს ძირითადი რეცეპტის დეტალები
დაამატეთ მოკლე დეტალების სექცია ბარათის ზედა ნაწილში. ეს ხდის რეცეპტს უფრო ადვილად გასაგებად მომზადების წინ.
სასარგებლო ველები მოიცავს მომზადების დროს, მომზადების დროს, საერთო დროს, პორცია, სირთულე, სამზარეულო ან კატეგორია. თქვენ არ გჭირდებათ ყველა ველი თითოეული რეცეპტისთვის. მარტივი ოჯახური ბარათისთვის, პორცია და დროის შენიშვნები ჩვეულებრივ საკმარისია.
4. ჩამოაყალიბეთ ინგრედიენტები ნათლად
ინგრედიენტების სექცია უნდა იყოს ადვილი წასაკითხი შოპინგის ან მომზადების დროს.
გამოიყენეთ ეს ფორმატი:
- 2 ჭიქა უნივერსალური ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 3 მწიფე ბანანი, გახეხილი
ინგრედიენტების ფორმატირების რჩევები:
- განათავსეთ ინგრედიენტები იმ რიგში, როგორებიცაა მათი გამოყენება.
- გამოიყენეთ თანმიმდევრული ზომები.
- მოიხსენიოთ მომზადების დეტალები, როგორიცაა დაჭრილი, გადადნობილი ან ოთახის ტემპერატურა.
- ჯგუფი ინგრედიენტები, თუ რეცეპტს აქვს რამდენიმე ნაწილი.
5. დაწერეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები
ინსტრუქციები უნდა იყოს მოკლე, პირდაპირი და შეკვეთილი.
ერთიანი გრძელი აბზაცის ნაცვლად, გამოიყენეთ ნომრირებული ნაბიჯები:
1. გაათბეთ ღუმელი 350 F-მდე.
2. გაწურეთ 9x5 ინჩიანი პურის ფორმა.
3. აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები ერთად.
4. დაამატეთ გახეხილი ბანანები.
5. გამოაცხვეთ, სანამ ზედა ნაწილი არ გაწვდება და მსუბუქად ოქროსფერი არ გახდება.
ცდილობთ, რომ თითოეული ნაბიჯი იყოს ერთ მოქმედებაზე კონცენტრირებული. თუ ნაბიჯში არის დრო, ტემპერატურა ან ვიზუალური ნიშნები, მოიხსენიოთ ისინი.
6. დაამატეთ შენიშვნები, ჩანაცვლებები და შენახვის რჩევები
რეცეპტის ბარათი უფრო სასარგებლო ხდება, როდესაც მოიცავს იმას, რაც თქვენ ისწავლეთ რეცეპტის მომზადებისგან.
გთხოვთ, განიხილოთ შენიშვნების დამატება ინგრედიენტების ჩანაცვლებისთვის, წინასწარ მომზადების რჩევებისთვის, გაყინვის შენიშვნებისთვის, ხელახლა გათბობის შენიშვნებისთვის, ოჯახური პრეფერენციებისთვის ან შეცდომებისთვის, რომლებსაც უნდა მოერიდოთ.
მაგალითი:
შენიშვნები:
თუ გსურთ, გამოიყენეთ შოკოლადის ნაჭრები ნუშის ნაცვლად. გაყინვის ნაწილები დააწერეთ თარიღი.
მხოლოდ მოიცავს შენახვის რჩევებს, რომელთა შესახებაც დარწმუნებული ხართ. თუ დარწმუნებული არ ხართ, შეინახეთ შენიშვნა ზოგადი.
7. დაამატეთ რეცეპტის წყარო
თუ რეცეპტი მოვიდა სამზარეულოს წიგნიდან, ბლოგიდან, ოჯახის წევრისგან ან მეგობრისგან, დაამატეთ წყაროს ხაზი.
მაგალითები:
- წყარო: ბებია ლი
- ადაპტირებული: ოჯახის დღესასწაულების ბაიინდერი
- ორიგინალური რეცეპტი: სახელი
ეს სასარგებლოა კრედიტისთვის, მეხსიერებისთვის და მომავალი განახლებებისთვის.
8. გადაამოწმეთ ბარათი ბეჭდვის წინ
ბეჭდვის ან გაზიარების წინ, გადაამოწმეთ დაკარგული ინგრედიენტების რაოდენობები, ჩამოთვლილი ინგრედიენტები, მაგრამ არასოდეს გამოყენებული, ინსტრუქციები, რომლებიც მოიხსენებენ ინგრედიენტებს, რომლებიც არ არის ჩამოთვლილი, ღუმელის ტემპერატურა, ფორმის ზომა, მომზადების დრო, პორციის ზომა, მართლწერა და წასაკითხობა.
მარტივი რეცეპტის ბარათის შაბლონი
გამოიყენეთ ეს ძირითადი რეცეპტის ბარათის შაბლონი როგორც საწყისი წერტილი:
# რეცეპტის სახელი
პორცია:
მომზადების შენიშვნები:
მომზადების შენიშვნები:
## ინგრედიენტები
-
-
-
## ინსტრუქციები
1.
2.
3.
## შენიშვნები
შენახვა:
ჩანაცვლებები:
წყარო:
თქვენ შეგიძლიათ დააკოპიროთ ეს ფორმატი დოკუმენტში, შენიშვნების აპლიკაციაში, დიზაინის ინსტრუმენტში ან რეცეპტის ორგანიზატორში.
უფასო ბეჭდადი რეცეპტის ბარათის შაბლონის იდეები
თუ გსურთ ბეჭდადი ვერსია, დაიწყეთ იმ ფორმატით, რომელიც შეესაბამება თქვენს მომზადების სტილს. ეს მარტივი საწყისი PDF-ები განზრახ მინიმალურია, ასე რომ, შეგიძლიათ დაბეჭდოთ ისინი როგორც არიან ან გამოიყენოთ ისინი როგორც საწყისი წერტილი თქვენი საკუთარი რეცეპტის ბარათის შაბლონისთვის.
კლასიკური 4x6 რეცეპტის ბარათი
საუკეთესო რეცეპტების ყუთებისთვის, ხელით დაწერილი ოჯახური რეცეპტებისთვის და მარტივი კერძებისთვის.
გადმოწერეთ კლასიკური 4x6 უფასო ბეჭდადი რეცეპტის ბარათის შაბლონი
მინიმალური 5x7 რეცეპტის ბარათი
საუკეთესო სუფთა რეცეპტების ბაიინდერებისთვის და ადვილად წასაკითხად.
გადმოწერეთ მინიმალური 5x7 რეცეპტის ბარათის შაბლონი
ოჯახური რეცეპტის მემორიალური ბარათი
საუკეთესო დღესასწაულური რეცეპტებისთვის, მემორიალური რეცეპტებისთვის და საჩუქრებისთვის.
გადმოწერეთ ოჯახური რეცეპტის მემორიალური შაბლონი
კვების მომზადების რეცეპტის ბარათი
საუკეთესო კვირის კერძებისთვის, ჯგუფური მომზადებისთვის და გაყინული კერძებისთვის.
გადმოწერეთ კვების მომზადების რეცეპტის ბარათის შაბლონი
დესერტის რეცეპტის ბარათი
საუკეთესო ნამცხვრებისთვის, ნამცხვრებისთვის, ტორტებისთვის და გამოცხობის შენიშვნებისთვის.
გადმოწერეთ დესერტის რეცეპტის ბარათის შაბლონი
რჩევები რეცეპტის ბარათის დიზაინისთვის
რეცეპტის ბარათი უნდა იყოს მიმზიდველი, მაგრამ წასაკითხობა ყველაზე მნიშვნელოვანია.
გამოიყენეთ მარტივი შრიფტი ძირითად ტექსტზე, შეინახეთ დეკორატიული შრიფტები მხოლოდ სათაურებისთვის, დატოვეთ საკმარისი ცარიელი ადგილი შენიშვნებისთვის, გამოიყენეთ გამოკვეთილი ეტიკეტები დროისა და პორციისთვის, მოერიდეთ პატარა ტექსტს, გააშორეთ ინგრედიენტები ინსტრუქციებისგან და გამოიყენეთ მაღალი კონტრასტული ფერები.
თუ სახლში ბეჭდავთ, პირველ რიგში, სცადეთ ერთი ბარათი, სანამ სრულ ნაკრებს დაბეჭდავთ.
ციფრული და ბეჭდადი რეცეპტის ბარათები
ბეჭდადი რეცეპტის ბარათები შესანიშნავია საჩუქრებისთვის, ოჯახური არქივებისთვის და სამზარეულოს ბაიინდერებისთვის. ციფრული რეცეპტის ბარათები უკეთესია, როდესაც გსურთ რეცეპტების განახლება, რეცეპტების შენახვა ვებსაიტიდან ან თქვენი სრული რეცეპტის ყუთის ერთ ადგილას შენახვა.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორივე:
- დაბეჭდეთ თქვენი ყველაზე საყვარელი რეცეპტები.
- შეინახეთ თქვენი სრული რეცეპტის კოლექცია ციფრული.
- განაახლეთ ციფრული ვერსია, როდესაც ცვლილებებს გააკეთებთ.
- კვლავ დაბეჭდეთ ბარათი, როდესაც რეცეპტი საბოლოოა.
თუ გსურთ, რომ ჩასმული რეცეპტის ტექსტი უფრო სუფთა ბარათის ფორმატში გადაიყვანოთ, გამოიყენეთ რეცეპტის ბარათის შემქმნელი.
რეცეპტის ბარათის მაგალითი
# ლიმონის მწვანილი ქათამი
პორცია: 4
## ინგრედიენტები
- 4 ძვალი ქათმის ფილე
- 2 სუფრის კოვზი ზეთისხილის ზეთი
- 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 2 ნიორი კბილი, დაჭრილი
- 1 ჩაის კოვზი მშრალი ოregano
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი შავი წიწაკა
## ინსტრუქციები
1. გაათბეთ ღუმელი 400 F-მდე.
2. მოათავსეთ ქათამი საცხობ ფორმაში.
3. აურიეთ ზეთისხილის ზეთი, ლიმონის წვენი, ნიორი, ოregano, მარილი და წიწაკა.
4. დაასხით ნარევი ქათმზე.
5. გამოაცხვეთ, სანამ კარგად არ მოიხარშება.
6. გააჩერეთ სერვირების წინ.
## შენიშვნები
მოემზადეთ ბრინჯით, გამომცხვარი კარტოფილით ან მწვანე სალათით.
საბოლოო შემოწმება
ბარათის შენახვის ან ბეჭდვის წინ, დარწმუნდით, რომ მოიცავს ნათელ სათაურს, სრულ ინგრედიენტების რაოდენობებს, ინგრედიენტებს რიგით, ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებს, პორციის ზომას, სასარგებლო შენიშვნებს, წყაროს ან კრედიტს და საკმარისი ცარიელი სივრცე, რომ კომფორტულად წაიკითხოთ.
დასკვნა
რეცეპტის ბარათის გაკეთება ძირითადად ნათელობაზეა დამოკიდებული. დაიწყეთ მარტივი რეცეპტის ბარათის შაბლონით, მოაწყვეთ ინგრედიენტები და ინსტრუქციები იმ რიგში, როგორებიცაა მათი გამოყენება და დატოვეთ ადგილი შენიშვნებისთვის, რომლებიც რეცეპტს თქვენსას ხდის.
უფასო ბეჭდადი რეცეპტის ბარათის შაბლონი შეიძლება დაგეხმაროთ სწრაფად დაიწყოთ, განსაკუთრებით თუ გსურთ ოჯახური რეცეპტის ყუთის შექმნა, საჩუქრის გაკეთება ან თქვენი საყვარელი კერძების ორგანიზება ერთ ადგილას.